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Native Olivenöle dürfen bis zu 250 mg/kg Wachs enthalten. Wie kommt aber nun Wachs ins Olivenöl? Wird das Olivenöl bei Kerzenschein gepresst und der eine oder andere Stummel fällt ins...

Polyphenole im Olivenöl sind kleine Helferlein, die einen guten Teil der Qualität eines guten Olivenöls ausmachen. Leider machen die wenigsten Hersteller auf den Etiketten Angaben zum Polyphenolgehalt im Öl. Was...

Als einziges italienisches Olivenöl ist das PROVERBIO aus Sizilien als biozyklisch-vegan zertifiziert. Doch was heißt das eigentlich? Olivenöle sind ja per se schon vegan, warum also noch eine Zertifizierung? Weil...

Davon können viele Hausfrauen und -männer sicher ein Lied singen. Da gibt man viel Geld für gutes Roastbeef aus, und nach dem Braten ist wieder mal kein Messer scharf genug,...

Alles, was schmeckt:  DER FEINSCHMECKER präsentiert  die 500 besten Einkaufsadressen in Deutschland im Taschenbuch, und das Olivenölkontor ist unter den besten 50 Online-Shops dabei! Hamburg, 21.03.2012. Unter Hobbyköchen und Gourmets...