Journal
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Der Klassiker: Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti mit Tomatensauce sind von deutschen Esstischen nicht mehr wegzudenken, von ehemals weißen Tischdecken auch nicht. Doch was für eine Katastrophe oftmals als "Tomatensauce" herhalten muss, verursacht mir schon beim...
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Variation vom "Schweizer Wurstsalat" mit Olivenöl
Bei warmem Wetter schmeckt ein Wurstsalat immer, doch sollte er auch richtig kräftig schmecken, eine schöne Säure haben und etwas Knackiges darin ist auch nicht verkehrt. Deshalb geht meine Interpretation...
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Bärlauch-Umami-Butter
Ich liebe Bärlauch und habe reichlich davon im Garten. Um diesen zu verwenden oder zu konservieren gibt es mehrere Möglichkeiten, siehe zum Beispiel hier! Ich hatte geplant, nun, da ja...