Segreto degli Iblei DOP

In der Nähe der sizilianischen Stadt Ragusa befinden sich die Olivenhaine und die Ölmühle der Frantoio Cutrera. In der mit erheblichem finanziellen Aufwand auf den neuesten Stand gebrachten Ölmühle, werden nach neuesten Methoden erstklassige und vielfach ausgezeichnete Olivenöle hergestellt.

Für das Segreto werden 60% Tonda Iblea und 30% Noccelara Etnea verarbeitet. Für den Gewinner der Goldmedaille 2012 beim Special Award International in Los Angeles, einer der größten internationalen Wettbewerbe für Olivenöl, werden die Früchte innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte verarbeitet, und ergeben ein nach Tomatenblatt und grüner Banane duftendes Olivenöl, das mit einer leichten Schärfe und leichter Süße im Abgang überzeugt. Ein mittelfruchtiges, angenehmes Olivenöl für sommerliche Salate, gegrillte Jakobsmuscheln oder zu Huhn und Kaninchen.

Zutaten: natives Olivenöl extra 100%