Sortenreines DOP-Olivenöl aus der Nocellara del Belice im Nordwesten Siziliens, der Region Trapani, die sehr viele hochwertige Olivenöle hervorbringt. So auch dieses, des Premium-Produzenten Centonze, der bekannt ist, für seine vielfach ausgezeichneten Öle. Dieses sortenreine Öl aus der Nocellara-Olive, die zwar wenig Öl ergibt, dafür von umso besserer Qualität, duftet nach frisch gemähtem, grünen Gras, typisch nach Tomatenstrauch und nach pikanter Artischocke. Ein sehr harmonisches, mittelfruchtiges Öl für fast jede Gelegenheit, sogar zu Desserts. Da es polyphenolreich ist, ist es besonders zum Einreiben von Grillgut, insbesondere rotem Fleisch zu empfehlen. Definitiv eines unserer Lieblinge!