• Höchste Qualität: Zertifiziert durch DOP Sardinien
• Biologischer Anbau: Nachhaltige Landwirtschaft ohne Chemikalien
• Einzigartiger Geschmack: Kräftige Aromen von Artischocke und Distel
• Schonende Verarbeitung: Kaltextraktion innerhalb von 10-12 Stunden nach der Ernte 

Erleben Sie die perfekte Symbiose aus biologischem Anbau und den Qualitätsanforderungen der DOP Sardinien Zertifizierung mit dem Bio Sardinia DOP Extra Natives Olivenöl.

Einzigartiger Geschmack und Herkunft

Das Bio DOP Olivenöl wird hauptsächlich aus Bosana-Oliven gewonnen, die früh geerntet werden. Das Ergebnis ist ein grünfruchtiges Extra Natives Olivenöl mit einem kräftigen Geschmack und ausgeprägten Noten von Artischocke und Distel. Der intensive Geschmack wird durch eine angenehme Bitternote und Schärfe perfekt ausbalanciert.

Schonende Ernte und Verarbeitung

Die Oliven werden mit halbmechanischen Methoden geerntet, um die Bäume nicht zu beschädigen und die Oliven zum optimalen Reifezeitpunkt zu pflücken. Nach der sorgfältigen handverlesenen Ernte im Freien werden die Oliven innerhalb von 10-12 Stunden zur Ölmühle transportiert und dort mit einem speziellen Kaltverfahren verarbeitet. Dieses Verfahren bewahrt die organoleptischen Eigenschaften der Oliven und verstärkt ihren natürlichen Geschmack.

Bosana-Oliven: Der Ursprung des Olivenöls

Das DOP Sardegna Bio Extra Natives Olivenöl stammt von der Bosana-Sorte, die gemäß den Prinzipien des biologischen Landbaus angebaut wird. Die Bosana-Olive ist von mittlerer Wuchskraft, wächst breit ausladend und hat mittelgroße, elliptisch-lanzettliche Blätter. Die Früchte sind mittelgroß (2,5-3 g), leicht eiförmig und gleichmäßig symmetrisch, mit zahlreichen kleinen Lentizellen auf der Oberfläche. Der Reifeprozess beginnt am oberen Ende der Frucht und verläuft allmählich. Bei vollständiger Reife ist die Frucht schwarz. Die Erntezeit liegt im mittleren bis späten Zeitraum, zwischen November und Dezember im Gebiet von Medio Campidano.

Perfekte Verwendungsmöglichkeiten

Das intensive Bio Sardegna DOP Extra Natives Olivenöl harmoniert ideal mit kräftigen Gerichten aus der mediterranen Küche. Es eignet sich hervorragend für Suppen oder pur auf einer Bruschetta, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack des Bio Sardegna DOP Extra Natives Olivenöls und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem hochwertigen Produkt.

MHD: 31.10.2024