- Traditionelle Herstellung: In Cetara am Golf von Salerno produziert.
- Reifezeit: Eineinhalb Jahre in Kastanienfässern gereift.
- Slow Food Anerkennung: Als Arche-Passagier gekürt.
- Vielseitige Anwendung: Ideal als aromatischer Salzersatz.
- Perfekte Dosierung: Pipette für genaue Mengenangabe inklusive.
Die Colatura di Alici ist eine klare, dunkelbraune Sauce aus fermentierten Sardellen, die traditionell in Cetara am Golf von Salerno hergestellt wird. Sie reift beeindruckende eineinhalb Jahre in Kastanienfässern und wurde von Slow Food zum Arche-Passagier gekürt. Dieses aromatische Elixier dient als Salzersatz und verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Tiefe. Dank der beigefügten Pipette lässt sie sich perfekt dosieren. Pro Person wird in der Regel ein Teelöffel empfohlen.
- Traditionelle Herstellung: In Cetara am Golf von Salerno produziert.
- Reifezeit: Eineinhalb Jahre in Kastanienfässern gereift.
- Slow Food Anerkennung: Als Arche-Passagier gekürt.
- Vielseitige Anwendung: Ideal als aromatischer Salzersatz.
- Perfekte Dosierung: Pipette für genaue Mengenangabe inklusive.
Die Colatura di Alici ist eine klare, dunkelbraune Sauce aus fermentierten Sardellen, die traditionell in Cetara am Golf von Salerno hergestellt wird. Sie reift beeindruckende eineinhalb Jahre in Kastanienfässern und wurde von Slow Food zum Arche-Passagier gekürt. Dieses aromatische Elixier dient als Salzersatz und verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Tiefe. Dank der beigefügten Pipette lässt sie sich perfekt dosieren. Pro Person wird in der Regel ein Teelöffel empfohlen.
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