Beschreibung
Der apulische Anbauer und Ölmüller De Carlo konnte 2016 sein biozertifiziertes Öl Arcamone nicht herstellen, aufgrund mangelnder Ausbeute und Qualität. Stattdessen hat er sich auf das Torre di Mossa konzentriert und aus der widerstandsfähigen Coratina ein intenivfruchtiges Öl mit prägnanten Bitternoten und einer anhaltenden Schärfe gepresst, das Tenuta Torre di Mossa, DOP Terra di Bari. Die Coratina-Olive ist eine unserer Lieblingsoliven, denn sie ergibt fast immer ein außergewöhnliches Olivenöl mit intensivem Geschmacksbild. Besonders gut hat es uns zu Burratina mit sizilianischen Marinda-Tomaten gefallen. Passt aber auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und zu Hülsenfrüchten.
Zutaten: Olivenöl Nativ Extra, 100%
Beschreibung
Der apulische Anbauer und Ölmüller De Carlo konnte 2016 sein biozertifiziertes Öl Arcamone nicht herstellen, aufgrund mangelnder Ausbeute und Qualität. Stattdessen hat er sich auf das Torre di Mossa konzentriert und aus der widerstandsfähigen Coratina ein intenivfruchtiges Öl mit prägnanten Bitternoten und einer anhaltenden Schärfe gepresst, das Tenuta Torre di Mossa, DOP Terra di Bari. Die Coratina-Olive ist eine unserer Lieblingsoliven, denn sie ergibt fast immer ein außergewöhnliches Olivenöl mit intensivem Geschmacksbild. Besonders gut hat es uns zu Burratina mit sizilianischen Marinda-Tomaten gefallen. Passt aber auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und zu Hülsenfrüchten.
Zutaten: Olivenöl Nativ Extra, 100%
Darauf achten wir
Nur Extra Vergine
Extra natives Olivenöl ist die höchste Qualitätsstufe von Olivenöl und wird durch die erste Kaltpressung von Oliven gewonnen. Dank besonders niedrigem Säuregehalt (weniger als 0,8%) behält es den größten Teil der gesunden Fettsäuren, Antioxidantien und Polyphenole bei.
Immer frisch
Im Gegensatz zu Wein, verdirbt Olivenöl schnell, wenn es zu lange gelagert wird. Wir legen daher Wert darauf, immer schnell die neuen Ernten liefern zu können.
Bester Geschmack
Wir bieten nur Produkte von höchster Qualität an, um polyphenolreiche, geschmacksintensive Olivenöle zu liefern, die das Beste ausdrücken, was ihre Herkunft zu bieten hat.
Bewertungen
Sie haben noch Fragen?
Dann beraten wir Sie gerne persönlich. Rufen Sie uns einfach an unter 05574-94622 oder schreiben Sie uns – wir melden uns schnellstmöglich zurück.
Ihr Mike Seeger
Was sie schon immer über Olivenöl wissen wollten (sich aber nicht zu fragen getraut haben)
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