Produktinformationen "Psaltiras"

Psaltiras

Nicos Psaltiras verarbeitet in seinem Heimatdorf Kambos zusammen mit seiner Schwester Katerina Koroneiki-Oliven zu einem wunderbaren Öl. Verwendung finden nur eigene Oliven und die seiner Nachbarn. Im Aroma fruchtig, mit Gewürz- und Grasnoten und angenehmer Schärfe im Abgang. Geieignet ist das Öl für alle Zubereitungsarten, besonders hat es uns zu einem Tomatensalat und als finalem Abschluss über einem gegrillten Filetsteak geschmeckt. Gordon Ramsays Lammrezept lässt aber auch diese Verwendung zu:

Videorezept

Auszeichnungen

Seit 2004 wurde Psaltiras fast in jedem Jahr vom Feinschmecker als eines der besten 250 Olivenöle weltweit gekürt. In 2006 als das beste mittelfruchtige Olivenöl in Italien!

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