Produktinformationen "Eirini Bio*"

Eirini Plomariou - Natives Bio-Olivenöl Extra

Nikos und Myrta Kalampokas produzieren mit Ihren Kindern auf der greichischen Insel Lesbos ein mehrfach ausgezeichnetes Bio-Olivenöl*, reinsortig aus der Kolovi-Olive (auch Valanolia genannt). Zwischen dem 20. Oktober und dem 15. Dezember werden die Oliven von Hand gepflückt und unmittelbar nach der Ente gepresst. Das fruchtige Olivenöl riecht nach frisch geschnittnem Gras, Rosmarin und Oregano, der Geschmack ist intensiv, pfeffrig mit feinen Frucht und Kräuteraromen, sowie nach Mandeln.

Das Öl passt hervorragend zu winterlichen Salaten, Hülsenfrüchten, Fruchtsalaten (mit Orange) und auch zum beliebten Caprese. Ebenso zu gegrilltem Rind oder Lamm.

Folgende Auszeichnungen konnte das Eirini schon erringen:

• Mario Solinas Spanien 2008, 2011 (einer der wichtigsten Wettbewerbe für Olivenöl)
• Oil China: 2010, 2011
• Biol Griechenland: 2009
• Kotinos Griechenland: 2010, 2011
• Terraolivo Israel: 2010, 2011
• Monocultivar Bio Italien: 2011
• Gastronomos Griechenland: 2010
• Festival Elias Griechenland: 2008
• IOOA Zürich: 2009
• Gold Taste Award Griechenland: 2008
• Beyond Kalifornien: 2009
• Biol Italien: 2009, 2010
• Los Angeles: 2011
• Feinschmecker 2012

Analysewerte:

Freie Fettsäuren: 0,22

Proxide: 7,6

K270: 0,13

K232: 2,1

*Bitte beachten Sie unseren Hinweis zum Bio-Olivenöl.

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