Olivenöllieferungen im Winter

Olivenöl hat die Eigenschaft, schon bei +8°C zu "gefrieren, das heißt, der Inhalt der Flasche ist flockig bis fest - ja nach Tiefe der Temperaturen. Bestelltes Olivenöl verlässt unser Lager flüssig, kann aber auf dem Transport zum Kunden gefrieren. Gerade bei ungefiltertem Olivenöl, wie beispielsweise dem Novello, ist das der Fall. Dies beeinflusst nicht die Qualität, das Öl wird bei Zimmertemperatur wieder flüssig. Das kann bis zu zwei Tagen dauern! Sollten Sie das Öl schneller brauchen, können sie die Flasche in handwarmes Wasser legen, allerdings nicht über 25°C, sonst leidet die Qualität und der Geschmack.

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