Caixeiro Signature DOP BIO

Das intensiv-fruchtige Olivenöl aus der DOP-Region Trás-os-Montes ( Deutsch: Hinter den Bergen) im äußersten Nordosten Portugals ist ein Blend aus autochthonen Cobrancosa, Madural und Verdal Transmontana. Die Oliven werden früh geerntet, deshalb riecht das Öl nach frisch geschnittenem Gras, Tomatenblättern und Kräutern, Aromen, die auch den Geschmack ausmachen. Eine intensiv-pfeffrige Schärfe und eine angenehme Bitterkeit sind sehr gut ausbalanciert und verleihen ihm eine große Harmonie. Dieses kräftige Öl würzt gegrilltes Fleisch, Eintöpfe und Gemüse wie Artischocke, reife Tomaten und Hülsenfrüchte, würzige Wintersalate wie Radicchio, Frisée und Chicorée, aber auch ein intensives Schokoladendessert.

Das Olivenöl wurde 2019 mit dem Gold Award bei der NYIOOC World Olive Oil Competition* ausgeteichnet!

Zutaten: Olivenöl Extra Nativ 100 Prozent

Bio-Kontrollnummer Herkunftsland: PT-BIO-05

*Die NYIOOC World Olive Oil Competition ist der weltweit größte und renommierteste Olivenölwettbewerb. Die jährliche Liste der Preisträger gilt als maßgeblicher Leitfaden für die besten nativen Olivenöle des Jahres.