Caixeiro - Early Harvest 2020, BIO

„Grün“ kommt einem als erstes in den Sinn, wenn man dieses Öl in der Nase hat. Die erste, frühe Ernte im Oktober/November der noch unreifen Früchte der Cobrancosa-Olive sorgt für einen wundervollen "grünen" Duft nach grüner Paprika, Artischocke, frisch gemähtem Gras und grüner Banane. Im Abgang zeigt es eine angenehme Schärfe und harmonische Bitterkeit, wie es sich für ein hochwertiges Olivenöl gehört. Ein frisches Olivenöl, welches auch und gerade mit seiner Harmonie Olivenölliebhaber überzeugt. Wir mögen es als Würze für gegrilltes Rindfleisch, über Carpaccio vom Rinderfilet und in Verbindung mit frischen Kräutern als Marinade zum Lamm.

Zutaten: Olivenöl Extra Nativ BIO

Bio-Kontrollnummer Herkunftsland:: PT-BIO-05