Oleiva Premium - Domain le Baron

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Produktinformationen "Oleiva Premium - Domain le Baron"

Das Gut "Le Baron" verdankt seinen Namen dem berühmten Maler und Musiker Rudolf Franz Freiherr von Erlanger - bekannt unter dem Namen "Le Baron d ´Erlanger". Der Künstler ließ sich Anfangs des zwanzigsten Jahrhunderts mitten in einer Olivenplantage im ehemaligen Kathago – dem Land von Hannibal und Königin Dido – nieder, um daraus seinen Garten Eden zu machen. Seine Olivenbäume verbreiten sich über das weite Flachland des zentralen Tunesiens am Fuße des "Queslat" Gebirges.

Die noble Tradition der Olivenölgewinnung in dieser Plantage wird heute von der Familie Slama weitergeführt. Dazu werden die Oliven sorgfältig von Hand geerntet und anschließend in einer modernen Ölmühle zu einem Premiom-Öl verarbeitet zu werden. Der Geruch ist frisch und grasig, im Geschmack mittelfruchtig mit Anklängen von Apfel und Mandel mit leichter Schärfe im Abgang. Ernte 2017/2018.

Zutaten: Olivenöl Extra Nativ 100 %

Fruchtigkeit: mittelfruchtig
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