Sentos – Douro

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  • 20069
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Produktinformationen "Sentos – Douro"

20046197_10155413944703418_1170390898_nQuinta das Almoinhas ist ein schönes Stück Land umgeben vom kleinen Dorf Muxagata, im Herzen der Alto Douro (DOC) Weinregion in Portugal. Es besteht aus vier Hektar Rebfläche und 1/3 Hektar Olivenbäumen. Sentos wird aus sehr früh geernteten Oliven gewonnen. Es ist eine natürliche, einzigartige Mischung aus lokalen Sorten (Negrinha, Madural, Verdeal Transmontana and Cobrançosa), die direkt aus Jahrhunderte alten Olivenbäumen gewonnen wird. Die Oliven sind handverlesen und das Öl wird nur mit mechanischen Mitteln kalt extrahiert. Sentos heißt nach dem Proto-Indo-Europäischen Wort „Weg“, ein Weg, der im Jahr 2015 begonnen wurde. Die kleine Produktion (ca. 600 Flaschen / Jahr) ist geprägt von der Liebe der Produzenten zum Produkt und der Einzigartigkeit des Landes. Sentos ist ein mild-fruchtiges Olivenöl, in der Nase nach grünen Noten wie Avocado, grünen Blättern, Weizenspitzen und Mandeln. Es ist sehr ausgewogen mit angenehmer Bitternote und leichter Schärfe im Abgang. Der Säurewert liegt bei nur 0,1 Prozent.

Inhalt: Olivenöl Extra Nativ 100%

 

Fruchtigkeit: mild fruchtig
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