Primo Double DOP

Primo Double DOP
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Produktinformationen "Primo Double DOP"

In der Nähe der sizilianischen Stadt Ragusa befinden sich die Olivenhaine und die Ölmühle der Frantoio Cutrera. In der mit erheblichem finanziellen Aufwand auf den neuesten Stand gebrachten Ölmühle, werden nach neuesten Methoden erstklassige und vielfach ausgezeichnete Olivenöle hergestellt.

Für das Primo Double werden zu 100% die autochthonen Tonda-Iblea-Oliven aus zertifiziertem Anbau verarbeitet. Double, weil es nicht nur zertifiziert ist, sondern auch den D.O.P.-Status besitzt, also die "geschützte Ursprungsbezeichnung". Bis auf 500 Metern Höhe wachsen die Olivenbäume des Familienbetriebs.

Das Öl erfreut durch frische grüne Aromen von frischem Gras, grüner Olive und grüner Tomate mit Anklängen von Kräutern. Es besitzt eine süß-nussige Note und ein wenig Schärfe im Abgang. Ein typisches sizilianisches Olivenöl mit viel Aroma und mittlerer Fruchtigkeit.

Zutaten: natives Olivenöl extra 100%

Frantoio Cutrera

Fruchtigkeit: mittelfruchtig
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