Olio Pace "Denocciolata"

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  • 20075
  • Neue Ernte 2016!
Olio Pace "Denocciolata", 2012 ausgezeichnet vom Ercole Olivario unter den besten 40 Ölen aus... mehr
Produktinformationen "Olio Pace "Denocciolata""

Olio Pace "Denocciolata", 2012 ausgezeichnet vom Ercole Olivario unter den besten 40 Ölen aus entkernten Oliven. Der Ercole Olivario gilt als einer der wichtigsten Preise in Italien!

Aus der italienischen Region Basilicata, gelegen zwischen Absatz und Spann des "Stiefels" Italien, und eine der am bevölkerungsärmsten Gegenden Italiens, stammt dieses Spitzenerzeugnis aus dem Haus Olio Pace. Die Besonderheit dieses Olivenöls: es wird aus vorab entkernten Ogliarola-Oliven hergestellt. Es duftet fruchtig nach Banane und im Hintergrund treffen sich ganz dezent Wacholder- und Pimentnoten. Der Geschmack ist kräftig, mittelfruchtig aber sehr herzhaft pikant, ja schon fast scharf. Angenehme Bitternoten vervollständigen den Geschmack des außergewöhnlichen Olivenöls. Niedrige Säurewerte von unter 0,2% und Polyphenole von mehr als 400 mg/kg zeugen von der hohen Qualität des Olivenöls. Für Liebhaber kräftiger Öle, in Kombination mit gegrilltem Rindfleisch, oder Fisch. Zu rohem Gemüse oder einfach zu einem herzhaften Salat mit Pecorino. Sehr erfreulich ist auch das Preis-/Genussverhältnis. Meine absolute Kaufempfehlung!

 

Zutaten: Natives Olivenöl Extra 100%

Fruchtigkeit: mittelfruchtig
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