Produktinformationen "Nicolas Alziari"

Nicolas Alziari

Dieses Olivenöl der Spitzenklasse stammt aus der Provence, Frankreich. In der einzigen noch existierenden Ölmühle in Nizza wird dieses außergewöhnliche Öl aus der Cailletier-Olive gewonnen, und kommt unfiltriert in die traditionelle Dose, die auch für seine aufwändige Lithographie berühmt ist. 
Die Oliven werden von Hand geerntet und nach alter Art gepresst. Die genaue Produktion ist immer noch ein Betriebsgeheimnis. Heraus kommt ein mildes und samtiges Olivenöl mit angenehmen Tee-, Fenchel- und Mandelnoten. Es eignet sich bei Verwendung in der Küche zu rohem Gemüse, gedämpftem Fisch, Kalb- und hellem Geflügelfleisch oder einfach auf geröstetem Brot mit ein paar Blättern Zitronenthymian.

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