Probierpaket Olio 1

Probierpaket Olio 1

bestehend aus:

1. Bartolini Classico

Sehr fruchtiger Geruch nach Oliven und Kräutern. Im Geschmack sehr fruchtig, angenehm pikant und bitter, später harmonischer. Ein typisch umbrisches Olivenöl. Geeignet für pikante Salate mit Schafskäse, zu Wild und gebratenem Fleisch. Wer die kräftige Note mag, kommt mit diesem Olivenöl voll auf seine Kosten.
250 ml

2. Ravidá

Ein außergewöhnliches Olivenöl aus Sizilien. Kein italienisches Olivenöl wurde so oft ausgezeichnet wie dieses! Es wird aus den Sorten Biancolilla (45%), Noccellara del Belice (5%) und Cerasuola (50%) auf dem Landgut La Gurraö in Menfi, Provinz Agrigento hergestellt, das sich schon seit dem 13. Jahrhundert im Besitz der Familie Ravidá befindet. Das Öl wird biologisch angebaut und ist DOP zertifiziert. Die Oliven werden von Hand geerntet und das Öl im kontinuierlichen Extraktionsverfahren gewonnen. Pro 100 kg Oliven werden 17 Liter Öl gepresst. Die Ölsäure beträgt nur 0,1%! Der Geschmack ist sehr kräftig, fruchtig nach Artischocke und grüner Banane mit einem angenehmen Bitterton. Es passt zu kräftigen Salaten, zum Lamm und zu gegrillten Krustentieren mit Zitrone.
250 ml

3. Calvi - Mosto Oro D.O.P. Riviera dei Fiori

Unser Klassiker in der Goldfolie, von vielen Chefköchen bevorzugt, leicht fruchtig und süßlich-delikat. Im Geschmack mild und nach Mandel, zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Reinsortig aus der Taggiaska-Olive und von Hand geerntet. Der Anteil an freien Ölsäuren beträgt nur 0,28 - 0,35%, Peroxide 6-6,5.
Guiseppe Calvi gehört zu einem der bekanntesten Olivenöl-Panels in Italien, somit ist gewährleistet, dass sein eigenes Öl natürlich vom Allerfeinsten ist.
100 ml

4. Mosto Roi - Coupage aus Ligurien

Naturtrübes Öl von hellgelber Farbe; der Duft erinnert anreife Oliven und getrocknete Blätter. Die leichte Süße des feinen, nussigen Geschmacks ist kombiniert mit dezenten Noten nach Gemüse und Kräutern.
250 ml

5. Sartos

Die Brüder Cossedu aus Sardinien hatten eher zufällig mit Ihrem Öl den ersten Preis bei einem nationalen Wettbewerb gewonnen, und so den Grundstein gelegt für eine außergewöhnliche Olivenölproduktion im Nordwesten Sardiniens, der Provinz Oristano. Das Olivenöl aus den Sorten Bosana und Terza ist stark fruchtig mit intensiven Aromen von Mandel, grüner Frucht und frischem Gras. Im Abgang sind feine Noten von Bittermandel und Artischocke zu schmecken. Es passt zu deftigen Speisen und Hülsenfrüchten, zu gegrilltem Gemüse und Steinpilzen. Das im kontinuierlichen Extraktionsverfahren gewonnene Öl hat einen Säurewert von maximal 0,4%. Ein Olivenöl für Genießer, die auch den intensiven Geschmack beim Olivenöl mögen.
250 ml

Probier- und Dippschälchen

Das Probierpaket inklusive einem Degustier- und Dippschälchen: Kleines Schälchen aus Ton, Durchmesser ca. 9 cm, Höhe ca. 4 cm, handbemalt mit Calvi-Logo. Zum Befüllen mit Olivenöl. Ideal zum Eintunken von frischem Gemüse in einem Dipp aus Öl, Essig und Salz (pinzimonio), aber auch für Olivenöl-Degustationen. Ebenfalls für Oliven, Antipasti oder Saucen auf Buffets geeignet.
Sollte eines der Öle nicht verfügbar sein (oder nur in anderen Größen), behalten wir uns vor einen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu liefern.

Kundenrezensionen: