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Ravidà
von: RavidàBestell-Nr.: 1176
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Grundpreis: 1 Liter = 39,90 € *
Produktinformationen "Ravidà"
Ravidà
Ein außergewöhnliches Olivenöl aus Sizilien. Kein italienisches Olivenöl wurde so oft ausgezeichnet wie dieses! Es wird aus den autochthonen Sorten Biancolilla (45%), Noccellara del Belice (5%) und Cerasuola (50%) auf dem Landgut "La Gurra" in Menfi, Provinz Agrigento hergestellt, das sich schon seit dem 13. Jahrhundert im Besitz der Familie Ravidá befindet. Das Öl wird biologisch angebaut und ist DOP zertifiziert. Die Oliven werden von Hand geerntet und das Öl im kontinuierlichen Extraktionsverfahren gewonnen. Pro 100 kg Oliven werden 17 Liter Öl gepresst. Die Ölsäure beträgt nur 0,1%! Der Geschmack ist sehr kräftig, fruchtig nach Artischocke und grüner Banane mit einem angenehmen Bitterton und einem Anflug von Zitrone. Es passt zu kräftigen Salaten, zum Lamm und zu gegrillten Krustentieren mit Zitrone.
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