Produktinformationen "Mosto Oro"

Calvi - Mosto Oro

Unser Klassiker in der Goldfolie, seit über 20 Jahren die Wahl deutscher Spitzenköche, leicht fruchtig und süßlich-delikat. Im Geschmack mild und nach Mandel, zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Reinsortig aus der Taggiaska-Olive und von Hand geerntet. Der Anteil an freien Ölsäuren beträgt nur 0,28 - 0,35%, Peroxide 6-6,5.
Die Familie Calvi betätigt sich schon seit 1919 im traditionellen, ligurischen Ölhandelsgewerbe. Hauptaugenmerk ist die Kreation besonderer Blends aus der Taggisca-Olive. Das Mosto Oro ist der unverzichtbare Klassiker in der Fisch- und Gemüseküche.

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